Переработанный материал старого Syria-Travel.ru без устаревшей оперативной статистики.
Сирийская кухня относится к широкому кулинарному пространству Леванта. В ней важны хлеб, овощи, бобовые, кисломолочные продукты, зелень, оливковое масло, мясо, специи и разнообразные закуски.
В старой версии сайта еда часто описывалась через рынки и небольшие заведения Дамаска и Алеппо. Такой материал особенно хорошо сочетается с фотографиями торговых кварталов, где продукты, пряности и сладости были частью общего впечатления от города.
Кофе в путевых заметках выступал не только напитком, но и частью общения. Отдельно упоминались восточные сладости и выпечка. Мы не превращаем старые наблюдения в современный ресторанный справочник: цены, конкретные заведения и ассортимент требуют новой проверки.
Позже эту страницу можно расширять конкретными блюдами и словарём названий, но только там, где есть надёжные источники или собственные подписи из поездки.